Data actualizării: 15.01.2022
Ghid de mese din Istanbul
De ce este atât de importantă pentru turci cultura de a mânca și a bea?
Le place să gătească bine acasă după ce au muncit toată ziua. Turcilor le place să vină acasă și să petreacă timp cu familia la masă în timpul orelor. Cel mai important, nu trebuie să lipsească nimic de la masă. Nu vorbim de tacâmuri. Gândiți-vă la o masă care începe cu supă și este tapetată cu aperitive. Nici felul principal și desertul nu vor lipsi. Acesta este cel mai rapid și mai ușor mod de a scăpa de oboseala zilei.
Puteți experimenta asta în timp ce călătoriți? Adică tocmai ca localnic.
Pentru că o experiență de cină nu înseamnă doar să stai la masa familiei, ci este despre adaptarea la mediu. Prin urmare, ar trebui să fie exact stilul tău atunci când faci asta.
Hai să aruncăm o privire; ce ne așteaptă în oraș în seara asta?
Alege-ți drumul:
In primul rand ce iti place? Pentru că în curând, va trebui să alegeți un loc printre opțiunile nesfârșite pentru mâncare și băuturi turcești. Ce vrei? Să iei masa la o cramă sau să-ți decorezi masa în timp ce îți fumezi narghilea? Călătorești cu copii? Sau ai plănuit o călătorie romantică? Dacă te-ai hotărât, să începem atunci?
Cele mai bune restaurante pentru mâncare:
Aici ajungem la infinitul despre care am vorbit. Deși nu există cartierul chinezesc, puteți găsi chiar și un restaurant chinezesc în acest oraș. Dar când explorezi o țară nouă, ar trebui să te gândești puțin la local. Așa că vă recomandăm să vă uitați la celelalte articole pe care le-am scris în bloguri despre restaurant, restaurante traditionale, și case de vinuri recomandări pentru mâncare și băuturi turcești.
De asemenea, puteți găsi mâncăruri internaționale. Cu toate acestea, sfatul nostru este să alegeți locuri care oferă bucătărie turcească, otomană sau anatoliană. Sau ați putea fi interesat de bucătăriile locale de fuziune. Cea mai critică problemă atunci când alegeți un loc este rata de popularitate a restaurantului. Te intrebi de ce? Să trecem la următoarea parte.
Fă o rezervare
Dacă ieși la cină vineri sau sâmbătă seara, această parte este esențială. Chiar dacă restaurantul pe care îl alegeți este cunoscut, este o întrebare importantă pentru fiecare zi. Aveti rezervare? În Turcia, în cultura restaurantului Chef, oamenii care fac prima rezervare pot obține cele mai bune mese în restaurant. Cu alte cuvinte, unei persoane care și-a făcut rezervarea în urmă cu două luni i se poate oferi o masă mai bună decât unei persoane care și-a făcut rezervarea în urmă cu două săptămâni. Cu toate acestea, această regulă nu este utilizată în general în restaurantele cu mai mult de 30 de mese, case de vinuri sau „lokanta” (restaurante locale). Prin urmare, dacă mergeți spontan, vă recomandăm să faceți o rezervare pentru a nu aștepta să stați. Vă asigurăm că rezervarea dumneavoastră va merita făcută pentru a degusta mâncare turcească.
Cod vestimentar:
Cei mai mulți dintre noi ne temem să fii îmbrăcat excesiv. Există însă un stil fără efort care nu te va dezamăgi în niciun caz și în nicio circumstanță: smart-casual. Indiferent dacă mergi la un restaurant doner sau iei o cină romantică, îmbrăcămintea sport elegantă îți va aloca un scaun peste tot. Așa că dacă mergi la un restaurant de lux sau seara ta se va încheia la club, nu-ți fie teamă să fii îmbrăcat excesiv. Dacă nu te vei îmbrăca atunci, când te vei îmbrăca?
Daca esti unul dintre cei carora le place sa poarte alb, daca vei incerca arome de strada, iti recomandam sa sari peste imbracarea in culori deschise in aceasta seara.
CE SĂ MĂNÂNCE?
Aici ajungem la cea mai importantă întrebare. Ce ar trebui sa comandam?
Desigur, nu vrem să părăsiți această țară fără să încercați un doner, una dintre cele mai populare mâncăruri turcești de gustat. Dar nu numim mâncarea Doner „kebab”. Prin urmare, există kebab în primul rând. Dacă nu ești cineva care consumă mirodenii în viața ta de zi cu zi, comandă-l pe cel non-picant. Nu ne putem imagina o masă fără meze turcești. Ar trebui să citiți în special articolul nostru despre turcă "meze" s înainte de a comanda. Învelișul din frunze de struguri, numit de greci Dolmades, este ceea ce numim „sarma” (rulat). De obicei se servește ca aperitiv, dar cele cu carne se servesc calde, iar dacă dai peste cele care vin la caserolă sunt magnifice. Turcii aveau o cultură nomadă și, prin urmare, consumau multă hrană pentru animale.
În consecință, carnea de miel este unul dintre cele mai comune feluri de mâncare pe care le puteți găsi ca fel principal. Iaurtul de casă este perfect. Desigur, chiftelele la grătar sunt una dintre preferatele noastre.
În plus, multe restaurante au început să-și adapteze meniurile pentru ei vegan-vegetarian vizitatori.
Salvați cameră pentru desert
Nicio masă nu ar trebui să se încheie fără desert. Baklava, kadaif, revani, „kazandibi” și budinca de lapte sunt cele mai ușor de găsit deserturi. Vă recomandăm să comandați ceai sau cafea neagră cu el, astfel încât zahărul să nu crească mai târziu. Spunem „Hai să mâncăm dulce și să vorbim dulce” în turcă. Sperăm că aveți o conversație bună.
Tururi gastronomice
Cea mai populară formă de călătorie din ultimii zece ani poate fi tururile culinare. Este opțiunea perfectă pentru cei care doresc să se plimbe prin oraș și să guste delicatese locale seara. În câteva ore, poți să fii sătul și să gusti mai mult decât te aștepți.
Detalii despre transport
Dacă trebuie să luați un taxi pentru a merge la restaurant de la hotel, vă recomandăm să verificați situația traficului online. În caz contrar, vei fi plecat la cel puțin o jumătate de oră după ora rezervării. Pentru întoarcere, puteți solicita un taxi de la restaurantul dumneavoastră. Sau poate vă puteți bucura de seara strălucitoare pe drumul de întoarcere pe jos. În cele din urmă, puteți consulta un ghid complet despre Sistemul de transport din Istanbul.
Cuvântul final
Când întrebați unde să mâncați, amintiți-vă că curiozitatea și dorința sunt cele mai importante lucruri pentru a vă perfecționa călătoria. Fii deschis la experiențe. Lasă mirosurile bune să te stăpânească. Fă-ți loc pentru a crea amintiri.