Data actualizării: 16.03.2022
Cele mai bune restaurante tradiționale
A face această listă a fost la fel de dificilă ca și a crea aceeași listă „Cele mai cunoscute restaurante” listă.
Datorita amplasarii geografice a Turciei, prezinta diferente de gust si obiceiuri de la sud la nord, de la est la vest. Mai mult, se schimbă și alimentele nomazilor și mâncărurile gătite de oamenii cu climă mediteraneană. Prin urmare, oamenilor dintr-o regiune s-ar putea să nu le placă ceea ce le place oamenilor din altă regiune.
Interacțiunea culturală creează bogăție în acest fel. Istanbul este locul în care aceste caracteristici se intersectează.
Având în vedere aceste caracteristici, am enumerat restaurantele care gătesc diferite preparate proeminente din diferite regiuni.
Restaurantul Haci Abdullah
Aceasta este povestea unei aventuri din 1888. Imaginează-ți un restaurant a cărui licență de funcționare a fost eliberată de însuși sultanul Abdulhamit al II-lea. Afacerile s-au transmis din tată în fiu și se desfășoară de ani de zile cu întreaga lor echipă au fost întotdeauna foarte valoroase. Restaurantul Haci Abdullah este exact așa. Deci, dacă sunteți în căutarea unui restaurant turcesc delicios în inima orașului, care să nu vă dezamăgească niciodată, acesta este.
Tarihi Karadeniz Doner Besiktas
Asim Usta deschide magazinul la ora 10.30 dimineața. Servește cel mai delicios doner din oraș. Și dacă întârzii, nu vei putea experimenta asta. Probabil că nu veți găsi un loc tot timpul, dar acest loc mic va fi cea mai bună experiență de doner kebab cu tăietura în formă de frunză.
Durumzade
Zece metri pătrați de suprafață, trei sau cinci angajați energici, ceva cărbune, grătar și kebab sunt doar câteva cuvinte care descriu Durumzade. Este situat într-un colț neașteptat al străzilor aglomerate din Beyoglu. Acesta este unul dintre restaurantele preferate de kebab ale RIP Antony Bourdain. Un lucru care face ca acest loc să fie unic este „lavashul” crocant folosit pentru kebaburile învelite (durum).
Yirmibir Kebap
Apropo de kebaburi gata făcute, să vorbim puțin despre „Ocakbasi”. Acesta este un sistem de grătar în care puteți avea orice frigărui doriți chiar în fața ochilor. La YirmiBir Kebap pot fi savurate kebab proaspăt gătite pe jar, roșii și ardei.
Sultanahmet Koftecisi
Sultanahmet Koftecisi este unul dintre cele mai faimoase locuri istorice ale peninsulei ale populației locale. Este ca centrul de chiftele delicioase pe care le poți lua ca o pâine sau un serviciu complet. Nu este ușor să faci o rezervare. Dacă mergeți mai ales în weekend și la prânz, fiți pregătiți să așteptați la coadă cel puțin zece persoane la ușă. Asta arată cât de mult le place localnicilor.
Restaurant Sabirtasi
În timp ce mergi pe bulevardul Istiklal, dai peste un stand aproape de Piața Galatasaray. Mustafa Bey va vinde chiftele umplute la stand. Este un mare succes să aduci slujba pe care o ocolesc în continuare de la tată la fiu, fără a o schimba, până astăzi. Restaurantul la care vei ajunge după ce ai urcat cinci etaje în clădirea în care vezi standul te face să te simți ca acasă.
Sahin Lokantasi
Cum numim „restaurant”? Aici întâlnim un restaurant turcesc autentic. Îți alegi mâncarea în spatele paharului, iar bucătarii o servesc. Apoi, cu mâncarea pe care o iei pe tavă, te duci la orice masă alegi. Acesta ar trebui să fie locul în care puteți simți că fiecare scaun este situat acasă. Mese? Par pregătiți, de parcă o familie uriașă ar fi venit în vizită.
Sehzade Cag Kebapcisi
În primul rând, să ne dăm seama ce este Cag Kebab? Cag kebab este un fel de kebab din bucătăria turcească făcută din carne de capră sau miel făcută în mod tradițional în cartierul Tortum din Erzurum. Dintr-o privire, s-ar putea să sune ca un „doner orizontal”. Dar chiar și serviciul este diferit. Kebaburile în formă de frunze pe frigărui vor fi o experiență pentru tine.
Restaurantul Ciya
Acesta este favoritul continentului asiatic. Este unul dintre favoriții întregii țări. Sau unul dintre locurile pe care Chef's Table le pune în valoare. Restaurantul Ciya este inițiativa miraculoasă a lui Musa Dagdeviren. O lume a gastronomiei turcești în care poți găsi totul, de la mâncare gătită în casă la meze, de la kebab la șerbeturi impecabile. Când vizitați orașul, nu plecați fără să vă opriți aici.
Agora Taverna
Meyhane turcesc este o poveste în care merg prietenii sau iubiții; nu este doar destinația. Faceți o rezervare și vă pregătiți să stați ore întregi. De ore! Puteți vorbi despre fotbal, despre dragoste sau despre politică, dar cel mai important, nu ar trebui să vă îmbătați niciodată pentru că conversația ar trebui să continue până la ultima etapă. Agora meyhane este locul care păstrează asta în cel mai nostalgic mod din trecut până în prezent. După ce ați vizitat străzile pline de culoare din Balat, luați locul în timpul apusului și bucurați-vă de „raki”.
Hayvore
Aceasta este cea mai autentică bucătărie de la Marea Neagră din oraș, la propriu. Chard, pâine de porumb și pilaf de hamsii se numără printre cele mai importante gusturi. În afară de plăcerea și rapiditatea serviciului, nu este ușor să găsești în oraș o astfel de bucătărie proaspătă de la Marea Neagră. În comparație cu faimositatea sa, chiar și atunci când vremea este bună, s-ar putea să nu fie ușor să găsești un loc chiar dacă este în interior. Dar noi spunem să așteptați puțin pentru a vedea un loc. Experiența va merita pentru cei cărora le place să încerce bucătăria Mării Negre.
Cuvântul final
Dacă ați ajuns până aici, sperăm că ați luat notă de recomandările noastre. Sperăm că veți urma sfaturile noastre și veți experimenta. Cel mai important, nu uitați să întrebați ospătarii produsele pe care le veți recomanda în aceste locuri.